為培養(yǎng)養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣，加強(qiáng)學(xué)生讀書(shū)意識(shí)，構(gòu)建特色文化校園，營(yíng)造書(shū)香校園底蘊(yùn)，形成“愛(ài)讀書(shū)、讀好書(shū)、善讀書(shū)”的校園讀書(shū)氛圍，樂(lè)山市知行旅游職業(yè)高中開(kāi)展了“我的專業(yè)我來(lái)說(shuō)”演講比賽，現(xiàn)2021級(jí)國(guó)防行知班學(xué)生沈其兵的演講文章《我的職業(yè)理想》分享如下：
我是2021級(jí)國(guó)防行知班學(xué)生沈其兵,我所學(xué)的專業(yè)是烹飪，說(shuō)實(shí)話在來(lái)到這個(gè)學(xué)校，甚至是選擇這個(gè)專業(yè)之前我對(duì)烹飪的了解都只有洗菜炒菜和柴米油鹽這么簡(jiǎn)單，更別說(shuō)做菜了，在家里我最拿手的菜就是青椒土豆絲，這聽(tīng)起來(lái)很奇怪，但就是這樣在家里我連絲都切不出來(lái)，我的父母常常說(shuō)：“你連菜都不會(huì)炒，將來(lái)娶個(gè)媳婦兒也不會(huì)做飯，看你倆咋過(guò)日子！”我只好笑著說(shuō)：“君子遠(yuǎn)庖廚，這是圣人說(shuō)的，對(duì)吧？”這是我對(duì)自己不會(huì)做飯的唯一理由了，現(xiàn)在聽(tīng)起來(lái)這個(gè)理由真的太牽強(qiáng)了！
我選擇這個(gè)專業(yè)是個(gè)意外，那時(shí)候中專成績(jī)不理想，我便想不再讀書(shū)了，我爸也不想強(qiáng)迫我，于是幫我聯(lián)系了他朋友的工地，希望我能自力更生，如果不是我兄弟硬拉著我來(lái)報(bào)名，我想我這輩子都接觸不到這么好的學(xué)校，這么好的專業(yè)了。那個(gè)時(shí)候還挺恨我兄弟的，因?yàn)槲矣X(jué)得我的選擇應(yīng)該是自由的，而不是受牽制的。而如今不一樣了，我以為這并不是一場(chǎng)意外，而是冥冥之中命中注定的，因?yàn)閳?bào)名的時(shí)候我只看一眼烹飪實(shí)訓(xùn)室，我就能聯(lián)想出我在這里大展身手的模樣。于是我當(dāng)即決定選擇這個(gè)專業(yè)，我想改變家人對(duì)我的看法，這可能是我家人對(duì)我改變看法的最好途徑了。
我有一位叔叔，他家是書(shū)香門(mén)第，他對(duì)我十分的嚴(yán)苛，因?yàn)橹锌汲煽?jī)不理想，我想以后我的文化水平再難和這位叔叔有任何交談了，因?yàn)樗褪且粋€(gè)談笑有鴻儒往來(lái)無(wú)白丁的人。直到我來(lái)到這個(gè)學(xué)校學(xué)習(xí)了一學(xué)期的專業(yè)知識(shí)，回到家我邀請(qǐng)了我的叔叔，我做了一桌子的菜，剛開(kāi)始他還和以前一樣，一臉嚴(yán)肅，直到我看著他加起了我做的菜，吃了幾口，過(guò)了一會(huì)兒他就笑了，那一瞬間我非常高興，我覺(jué)得這就代表了叔叔對(duì)我的認(rèn)可，這就是烹飪專業(yè)給予我的榮耀！我覺(jué)得我一定能學(xué)好烹飪，用專業(yè)技能給身邊的人帶來(lái)快樂(lè)，為自己贏得尊重！
后來(lái)通過(guò)慢慢的學(xué)習(xí)，我了解了更多的烹飪專業(yè)知識(shí)，烹飪文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，它可以追溯到原始時(shí)期，還有很多的典故，例如麻婆豆腐、東坡肉、郫縣豆瓣等等，這些文化底蘊(yùn)讓我感到自豪，讓我也想傳承這份驕傲！
技能成就出彩人生，學(xué)好技能一樣能報(bào)效祖國(guó)、服務(wù)社會(huì)、奉獻(xiàn)他人！我是一個(gè)職業(yè)人，我驕傲！我的目標(biāo)是成為烹飪大師，老師們、同學(xué)們，請(qǐng)為我加油、喝彩！
