6月 6日上午,本校18級(jí)綜合班組織了一次期末中式烹飪實(shí)操考核,由羅濤老師安排組織,地點(diǎn)在烹飪室,教務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)參加指導(dǎo)了本次考核活動(dòng)。
本次考核一共有 46名考生。首先由羅老師宣布考試規(guī)則,實(shí)操考試相關(guān)的內(nèi)容:考試項(xiàng)目、考試時(shí)間等,考核項(xiàng)目是中式面點(diǎn)—餃子皮的制作過(guò)程,整個(gè)過(guò)程在 90分鐘完成。 然后考核在隆隆聲中拉開帷幕, 參考的同學(xué)個(gè)個(gè)精神飽滿, 精心細(xì)致的準(zhǔn)備自己的考核作品; 分組、領(lǐng)取面粉、和面，搟面皮。周圍觀摩的同學(xué)都迫不及待地想去一試身手。 最終, 由羅老師通過(guò)對(duì)成品的色澤、外觀、特色創(chuàng)意等方面進(jìn)行綜合評(píng)定,同學(xué)們都順利的通過(guò)了此次技能考核。
這次的技能考核, 讓18級(jí)綜合班的同學(xué)得到了一次鍛煉的機(jī)會(huì), 提升了自己的廚藝水平。 考試在歡笑聲中落下了帷幕,整個(gè)過(guò)程既緊張,又是一個(gè)其樂無(wú)窮的過(guò)程。
