習近平總書記在全國教育大會上號召：“要在學生中弘揚勞動精神，教育引導學生崇尚勞動、尊重勞動，懂得勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗的道理，長大后能夠辛勤勞動、誠實勞動、創(chuàng)造性勞動?！睘榱素瀼芈鋵嵵泄仓醒搿鴦?wù)院《關(guān)于全面加強新時代中小學勞動教育的意見》《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進素質(zhì)教育的決定》等文件精神，開發(fā)課程資源，更好地開展新時代勞動教育，大力弘揚勞模精神、抗疫精神、勞動精神、工匠精神，教育引導廣大師生崇尚勞動、尊重勞動、學會勞動，在學校進一步掀起勞動教育熱潮，實現(xiàn)以勞樹德、以勞增智、以勞強體、以勞益美和以勞創(chuàng)新的綜合教育功能，實現(xiàn)全面育人的宗旨，樂山市知行旅游職業(yè)高中積極落實勞動教育課程。
秋高氣爽、蟹肥菊黃。2022年10月10日，樂山市知行旅游職業(yè)高中召開了旅游專業(yè)部2022年秋季學期勞動教育實踐課程啟動儀式，學校黨總支書記張其麒、校長楊兵、校長助理兼教務(wù)處主任王盛、德育處主任李明忠、旅游專業(yè)部主任羅加麗和烹飪專業(yè)的全體師生參加了本次儀式。
同學們沐浴著溫暖的陽光，在學校領(lǐng)導和老師們的陪伴下，來到學校的勞動實踐基地，參加了勞動教育實踐課程啟動儀式。
啟動儀式上，楊兵校長首先進行了講話，他談到將勞動教育課與專業(yè)課教學相結(jié)合，通過蔬菜種植，不僅讓可以讓同學們學習到時令蔬菜的品種、種植和營養(yǎng)價值等知識，更能讓同學們體會到中華24節(jié)氣與飲食表達之間的巧妙聯(lián)系，從而對“順時而食，應季而補”的中華飲食文化與古人的養(yǎng)生智慧有新的理解。通過勞動實踐，既能培養(yǎng)同學們的勞動精神、勞模精神和工匠精神，學會勞動組織、勞動安全和勞動法規(guī)的勞動知識，又能使同學們養(yǎng)成愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞、團結(jié)合作、嚴謹細致的工作態(tài)度。楊校長希望同學們認真對待此次勞動實踐活動，在活動中高標準、嚴要求，積極參與、提升技術(shù)、提高產(chǎn)量，培養(yǎng)勤儉、奮斗、創(chuàng)新、奉獻的勞動精神，也在實踐中感受“陰陽平衡”、“五味調(diào)和”等中華飲食文化的博大精深，從而愛上專業(yè)、愛上勞動，為成為一個優(yōu)秀名廚打下堅實基礎(chǔ)。
然后，師生代表分別作了發(fā)言。教師代表李宣輝教師談到，民以食為天，烹飪專業(yè)是一門動手實踐能力性很強的專業(yè)，要求我們要具有吃苦耐勞、拼搏、奮斗、樂于奉獻、團結(jié)協(xié)作等職業(yè)素養(yǎng)，希望同學們重視此次勞動實踐活動，積極參與，勤于學習，勇于思考，以勞樹德，以勞增強，以勞強體，以勞育美，以勞創(chuàng)新，在平凡中感受創(chuàng)造的偉大。
學生代表沈其兵同學表示，佳肴以色香為美，收獲以勞動為美，烹飪便結(jié)合了這兩個美，從專業(yè)知識上看我們不僅要學會如何做菜，還要學會如何選擇食材，更要學生利用自己的收獲去做菜。一名合格的廚師不單單是會做，還要會講，還要能夠準確判斷我們所需食材的上市季節(jié)。他希望通過勞動實踐課程明白食材的來之不易，也能利用自己的勞動成果做一道美味的菜肴。
儀式上，校黨總支書記張其麒向各班班長授予勞動班牌。張書記強調(diào)，勞動是幸福的，而和一個集體一起勞動更是最幸福的事，希望這個象征團結(jié)的“班牌”能凝聚班級力量，讓同學們在勞動中學會團結(jié)、學會擔當，學會分享，增進班級友誼。
儀式上，校長楊兵向各班代表發(fā)放“希望鋤”。工欲善其事，必先利其器，楊校長希望這個象征技術(shù)的“希望鋤”能讓同學們從勞動中學會生活的技能和科學的方法。
儀式上，校長助理王盛向各班代表發(fā)放“金種子”。灑下花籽，將收獲鮮花；播下種子，將收獲糧食，王助理希望這象征美好前景的“金種子”能讓同學們收獲喜悅、收獲成長、收獲智慧！
儀式最后，旅游專業(yè)部主任羅加麗對本次勞動教育實踐課程的安排、要求、考核等做了具體安排和部署，她鼓勵同學們在老師的帶領(lǐng)下，帶上“金種子”、“希望鋤”和“班牌”到希望的田野上去大展拳腳，爭取收獲知識、收獲技能、收獲成長！
儀式結(jié)束后，老師帶領(lǐng)學生到學校勞動基地，參與農(nóng)田勞作實踐活動，把所學的勞動技能運用到勞動實踐之中。
勞動者最光榮，勤勞者最美麗。
師生共勞動，幸福在心中。
花美，景美人更美，勞動者心靈美。
在活動過程中，學生既嘗到了勞動的辛苦，又感受到了勞動成功給自己帶來的喜悅和收獲，從而讓他們更加熱愛勞動，珍惜勞動成果。
熱愛勞動是中華民族的傳統(tǒng)美德，是培養(yǎng)孩子們在激烈競爭時代獲取高品質(zhì)生活的重要手段和基礎(chǔ)，是素質(zhì)教育中不可或缺的一部分。
勞動教育實踐課程結(jié)合烹飪專業(yè)需求和中職學生學習特點，有機融入中華飲食文化、勞動精神等思政元素，以時令蔬菜種植為具體內(nèi)容，通過親歷實際的勞動過程，強化學生勞動觀念，弘揚勤儉、奮斗、創(chuàng)新、奉獻的勞動精神，并為后續(xù)烹飪原料學、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等專業(yè)課程的學習打下奠定基礎(chǔ)。
