1月9日，省紀委監(jiān)委駐省市場監(jiān)管局沈林紅組長一行5人深入樂山市知行旅游職業(yè)高中學校食堂現(xiàn)場檢查督導，落實食品安全工作機制，提升學校食品安全監(jiān)管水平，增強食品安全風險防控能力。樂山市副市長張國清、市市場監(jiān)管局局長徐江、市知識產(chǎn)權服務促進中心主任張麗萍、市市場監(jiān)管局總工程師譚旭東等陪同檢查。
沈林紅一行先后檢查了食堂的管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、食堂設備、食品留樣、飯菜的種類和價格等情況，聽取了四川興事達教育投資有限公司副總經(jīng)理舒秀忠和學校校長楊兵關于學校食堂管理情況的匯報，對學校食堂工作表示肯定。
沈林紅強調(diào)，食堂工作是學校工作的重中之重，學校要以學生為本，為學生提供安全健康、營養(yǎng)均衡的餐飲服務，為全體師生學習生活提供有力保障。要嚴格落實學校食品安全總監(jiān)的責任，建立健全食品安全管理制度，強化從業(yè)人員健康管理和食品安全知識培訓，認真落實生熟食品的各項操作規(guī)范，定期對食品安全責任落實情況以及食品安全狀況進行自查。要嚴把食堂食材進貨關、儲存關和加工關，嚴格落實進貨查驗制度、規(guī)范食材加工過程，確保為師生提供干凈、整潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境和良好的服務，努力辦師生滿意的食堂。
