1月9日，省紀(jì)委監(jiān)委駐省市場(chǎng)監(jiān)管局沈林紅組長(zhǎng)一行5人深入樂(lè)山市知行旅游職業(yè)高中學(xué)校食堂現(xiàn)場(chǎng)檢查督導(dǎo)，落實(shí)食品安全工作機(jī)制，提升學(xué)校食品安全監(jiān)管水平，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。樂(lè)山市副市長(zhǎng)張國(guó)清、市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)徐江、市知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)促進(jìn)中心主任張麗萍、市市場(chǎng)監(jiān)管局總工程師譚旭東等陪同檢查。
沈林紅一行先后檢查了食堂的管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、食堂設(shè)備、食品留樣、飯菜的種類(lèi)和價(jià)格等情況，聽(tīng)取了四川興事達(dá)教育投資有限公司副總經(jīng)理舒秀忠和學(xué)校校長(zhǎng)楊兵關(guān)于學(xué)校食堂管理情況的匯報(bào)，對(duì)學(xué)校食堂工作表示肯定。
沈林紅強(qiáng)調(diào)，食堂工作是學(xué)校工作的重中之重，學(xué)校要以學(xué)生為本，為學(xué)生提供安全健康、營(yíng)養(yǎng)均衡的餐飲服務(wù)，為全體師生學(xué)習(xí)生活提供有力保障。要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全總監(jiān)的責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，強(qiáng)化從業(yè)人員健康管理和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，認(rèn)真落實(shí)生熟食品的各項(xiàng)操作規(guī)范，定期對(duì)食品安全責(zé)任落實(shí)情況以及食品安全狀況進(jìn)行自查。要嚴(yán)把食堂食材進(jìn)貨關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)和加工關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、規(guī)范食材加工過(guò)程，確保為師生提供干凈、整潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境和良好的服務(wù)，努力辦師生滿意的食堂。
