2017-08-29
民以食為天，食以安為先，學(xué)校食品安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的幸福與安康，要做好食品安全工作，首要任務(wù)就是得培訓(xùn)出一支規(guī)范操作的員工隊(duì)伍。
開(kāi)學(xué)伊始，我校后勤處便召集食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)，組織大家觀(guān)看并學(xué)習(xí)《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范（2012年版）》教學(xué)片，該教學(xué)片分為序言、資質(zhì)篇、管理篇、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分，全面地介紹了學(xué)校食堂需要具備的基本條件、食品安全管理組織、管理制度、食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生常識(shí)、食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等，內(nèi)容豐富、知識(shí)點(diǎn)明確，符合食堂從業(yè)人員的認(rèn)知特點(diǎn)，以視頻、動(dòng)畫(huà)和圖片為主要呈現(xiàn)形式，可視性強(qiáng)，通俗易懂。
會(huì)后，大家一致表態(tài)，將對(duì)照自身不足加以改進(jìn)，按規(guī)范做好本職工作，為全校師生好務(wù)，做好學(xué)校食品安全工作。
