尊師重道 匠心傳承 --樂山市知行旅游職業(yè)高中舉行22級烹飪專業(yè)學(xué)生拜師儀式
敬茶、行拜師禮、整理衣領(lǐng)、戴上廚帽┉┉9月15日上午，我校22級烹飪專業(yè)學(xué)生在烹飪大樓一樓進(jìn)行了拜師暨授帽儀式。我校校長楊兵、校長助理兼教務(wù)主任王盛、旅游專業(yè)部主任羅加麗、烹飪專業(yè)所有教師以及22級烹飪專業(yè)全體學(xué)生參加了此次拜師儀式。
儀式由旅游專業(yè)部鄭婷婷老師主持。鄭婷婷老師向大家闡明拜師的意義，她指出，人非生而知之，所以，想要獲得知識，就得找老師。沒人天生會做菜，所以，想當(dāng)廚師，就得拜師。
鄭婷婷老師闡述拜師意義
校長助理王盛為同學(xué)們介紹了廚師祖師爺伊尹的基本情況：伊尹（公元前1649年—公元前1549年），伊姓，名摯。伊尹認(rèn)為，作為一個廚師，必須熟知烹飪的道理，才能烹制出好的菜肴來，達(dá)到久而不敗，熟而不爛，甜而只是頭，酸而不強(qiáng)烈，咸而不苦澀，辣而不刺激，清淡而不寡味，肥而不膩口的地步。伊尹得以憑精深的烹飪技術(shù)和治國良方，一舉成為宰相。成語中“割烹要湯”、“調(diào)和鼎鼎”、“治大國假設(shè)烹小鮮”等典故，均由伊尹輔佐商湯成其大業(yè)而來。介紹完畢后，王盛助理對各位師傅愛崗敬業(yè)的工作態(tài)度表示贊揚(yáng)，對烹飪專業(yè)近年來取得的成績表示肯定，對學(xué)生未來的發(fā)展提出期望。他希望同學(xué)們承襲匠心精神，虛心求教，成為一名德才兼?zhèn)涞膶I(yè)人才。
校長助理王盛講話
隨后，師傅們帶領(lǐng)全體同學(xué)跟祖師爺伊尹三鞠躬并行拜師儀式。
師父帶領(lǐng)徒弟向祖師爺三鞠躬
徒弟們讀拜師貼并向師父行禮
李宣輝老師向徒弟們贈言
最后由烹飪專業(yè)李宣輝老師向徒弟們贈言，并給徒弟們授廚師帽。他希望徒弟們能夠恪守師訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，苦練技能，力爭為烹飪事業(yè)增光。
師父給徒弟授高筒廚師帽
古之學(xué)者必有師。師者所以傳道授業(yè)解惑也。本次拜師儀式旨在激勵學(xué)生腳踏實(shí)地學(xué)好專業(yè)知識技能，明確職業(yè)理想，樹立職業(yè)目標(biāo)。同時，此次的拜師活動增強(qiáng)了旅游專業(yè)部的凝聚力，激發(fā)了同學(xué)們學(xué)習(xí)烹飪的積極性，堅持了烹飪專業(yè)推陳出新、德才兼?zhèn)涞睦硐胄拍詈凸ぷ髯黠L(fēng)。
